今天來跟大家分享一下晶晶麻的拌飯好幫手
鮭魚鬆與雞肉鬆
當小朋友副食品吃到了一個瓶頸
也開始對於味道有更多需求時
增加點變化與口味就很重要
晶晶麻對市面上的肉鬆魚鬆還是有些疑慮
食安問題總是令人很害怕啊~~~
既然如此就跟著簡單的步驟一起來動手吧媽咪們!
今天來跟大家分享一下晶晶麻的拌飯好幫手
鮭魚鬆與雞肉鬆
當小朋友副食品吃到了一個瓶頸
也開始對於味道有更多需求時
增加點變化與口味就很重要
晶晶麻對市面上的肉鬆魚鬆還是有些疑慮
食安問題總是令人很害怕啊~~~
既然如此就跟著簡單的步驟一起來動手吧媽咪們!
我在製作副食品
大部分都是以單項的食物來分類
喜歡分開的原因是
每一餐都可以幫晶晶調整不同口味的餐點
南瓜多一點,白粥改成馬鈴薯泥,早餐吃花椰菜中午改青江菜等等
有天心血來潮的想讓她吃點不一樣的餐點
所以就幫晶晶煮了
蘋果雞肉義大利麵
聽起來很厲害吧(←自己覺得~呵呵)
首先呢先準備好食材
1.稍微泡過比較好熟的義大利麵
2.之前蔬菜泥預留的湯塊
通常我在製做副食品時
喜歡把容易出水/含水量多的食材(白蘿蔔.洋蔥...)
跟需要稀釋/根莖(馬鈴薯.地瓜...)的食材一起做
因為這樣在製作過程中
不需要再添加太多水分
稀釋了食材的營養跟風味
所以今天跟大家分享白蘿蔔+馬鈴薯的製作過程
副食品製作其實相當簡單
我都是趁晶晶午睡的時候來完成
今天來跟大家分享一下青江菜的製作過程
首先請各位媽媽們一定要用流水沖洗蔬菜至少5分鐘以上
然後再浸泡一下
避免農藥的過度殘留
雖然我已經都是購買有機認證的蔬菜
但是電視一直報導著食品安全問題
我看還是多小心一點...
確認把青江菜沖洗個八百遍後
下滾水川燙
我在製作副食品大概是從晶晶5個半月左右開始
其實前面一兩個月做起來沒什麼感覺,因為份量少,變化也不大,所以根本沒太多紀錄
慢慢的,隨著晶晶食量的增加,也吃的越來越多又快
我就開始找尋她每個階段可以吃的東西的開始製作
看著她每次吃光光開心的表情,就知道這一切都是值得的
這張照片是差不多9個月時一碗的份量
已經可以吃很多種食物泥了
所以變化多,整碗看起來很豐富
差一塊南瓜泥大概就可以拼出彩虹的顏色了~~~
上面是冰磚剛拿出來擺盤的樣子